其实喝茶很多了自然而然也懂得了一些。茶有六大类：乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶、白茶、黄茶与绿茶。各种类的茶都有不一样的滋味，绿茶浓醇清鲜，红茶醇和馥郁，乌龙茶花香尤为突出，黑茶有较强的陈香味，白茶清淡回甘，黄茶滋味醇浓。 茶有六大类：乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶、白茶、黄茶与绿茶。 那么说到这里大家也有初步的影响了，我们就开始进入了解红茶的那些秘密。 红茶的历史 小种红茶、工夫红茶和红碎茶 ...
阅读更多标签：茶汤
我们在喝红茶的时候，有时会遇到了这样的问题：有的红茶茶汤为金黄色，而店家却说这是很好的红茶。于是我们心生疑惑：好的红茶，其茶汤不应该是红色的吗？那么茶汤汤色是不是判断红茶质量好坏的依据之一呢？ 红茶茶汤的红色是怎么来的 茶汤的颜色是受各种茶色素影响的。在红茶的加工过程中，会形成多种色素物质，比如茶褐素、茶红素和茶黄素等等，让原来绿色的茶鲜叶，变成了具有“红汤红叶”特性的红茶。 茶红素越多，红...
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丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 香道里有个很有意思的概念，叫做“听香”。 感受一缕幽香，不说闻香、嗅香、品香，而用“听”来表现。 古代的文人，也喜欢将焚香雅事，称为听香。 清代的画家张问陶，就做过一首诗：“早听时务晚听香，镇日茶瓜习送迎。” 苏州的狮子林里，有“读画”、“听香”等题额。 过去的文人雅士们给自己的书房雅室起别名时，会用“听...
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每种茶由于自身茶性、香气挥发特点不同，所需要的温度和冲泡方法也各不相同。所以每种茶都有自己比较适合的茶具。如果是刚刚入门，加之家里空间有限的话，盖碗算是比较有普世价值的茶具了，在很多类茶里都能有比较好的搭配度。” 当然除了口感上的差异外，品茶也是一种视觉享受。不同的茶叶在水中的表现和颜色不同，在挑选茶具的时候也应考虑美学上的观感。今天罘罳茶学堂就跟大家分享一下绿茶的冲泡方法。 绿茶是中国产茶区...
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绿茶，又称不发酵茶，是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多，所以功效也非常的多! 绿茶的种类 1、西湖龙井 西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也...
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